山楂是天然的降脂药具有扩张血管、降低血压、血脂等功效还能清肠刮油,帮助减肥所以血脂偏高的朋友平时不妨多吃山楂~
注意:山楂是酸性食物,不宜空腹食用,亦不宜过量,最好在饭后食用
山楂水
如何挑选:
1、山楂外皮没有虫眼和裂口
2、山楂颜色鲜红,个头中等,软硬适中
材 料 2.4斤新鲜山楂、半匙盐、200克冰糖、1.4升水
步 骤
巧去山楂核
用刀切山楂去核,速度慢而且容易伤到手,其实你只需要一根较硬的吸管即可,从山楂头部戳入吸管,将核从底部推出,就能得到完整的山楂了~
山楂洗净去核放入锅中,加入水和冰糖,煮沸后焖上一会,熄火冷却5—10分钟,装入干净的水壶中。
饭后不妨喝上一杯,开胃消食~喝不完可以放冰箱冷藏,但记得一定要密封好,否则容易串味。
喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花(大概20朵左右),熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦,风味更佳哦~
TIPS:如果实在懒,用干的山楂片泡水也是可以的。
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