西贝莜面村致歉爆出食品卫生乱象，选购定制矿泉水如何避免被坑？

近日，根据媒体报道，南京市场监管执法机构前往西贝莜面村南京金鹰店突击检查时发现其卫生状况堪忧，且厨师并未按规定佩戴口罩。针对此事，西贝莜面村凌晨在其官方微博发表致歉声明称对于暴露出来的卫生问题深感抱歉和惭愧。此外，西贝莜面村还表示，即日起，全国所有门店的厨房和洗碗间保持开放并欢迎大家在门店工作人员的引导下参观和监督。

近期不断爆出的食品卫生安全问题成为摆在消费者面前的最大困扰。作为被各大企业奉为“推广神器”的定制矿泉水，自然也免不了食品安全问题的考验。不仅侵犯了消费者的权益，更引发了消费者对于身体健康的担忧。那么消费者应该从哪些方面关注定制矿泉水的品质呢？

第一，看定制矿泉水的水源地，商家对水源地表述是否明确。水源是来自于大自然优质的天然水，还是普通自来水加工，普通自来水相对来说安全隐患更高。第二，看生产企业是否具备生产资质。不具备或缺少相关符合相关生产资质，这样的定制矿泉水大多存在问题。只有具备符合《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298)系列的行业标准及食药监局颁发的食品生产许可。最大限度地保证了饮用水安全可靠。第三，看定制矿泉水生产厂家的专业性。生产设备及生产工艺是否业内领先，只有采用大型全自动无菌灌装技术，才能保证定制矿泉水的品质。第四，看定制矿泉水生产商是否有严格的内部质量管理体系，只有具备严格的质检体系，才能确保每一滴水都安全达标。第五，看定制矿泉水的品牌。一般拥有多年定制矿泉水行业经验的生产厂家，在业内口碑良好且有一定的品牌影响力，这样的厂家生产的定制矿泉水品质更加可靠。