近来,饮用水市场关于“弱碱性水”的话题炒得沸沸扬扬,一些厂家甚至用一种pH 值试纸让消费者对饮用水进行测试,并称达到什么颜色的就是弱碱性水,没有达到什么颜色就是酸性水,搞得普通消费者一时间不知该如何判断。
为此,资深矿泉水专家葛文斌教授指出:大家不要被一些“概念水”炒昏了头,其实天然矿泉水就是最好的弱碱性水!
什么是弱碱性水?
据专家介绍,在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象,叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右。现代人的饮食习惯导致摄入酸性食物过多,人体的酸性大大多于碱性,更多人的体液PH值在7.35以下,身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
初生婴儿一般属弱碱性体液,但随着年龄的增长,体外环境污染及不正常生活及饮食习惯使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液(包括血液)中碱性含量呈下降曲线,这是酸化程度的标志,酸化也就意味着越来越老化。为延缓衰老,现代人开始重视饮水健康,提倡喝弱碱性水,也就是PH值7.1-7.8的天然水。
时尚女性爱吃水果、蔬菜,也是因为这些物质在体内自然代谢会形成碱性物质。实际上,水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”,水中的天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收,起到维护体液平衡的作用。
曾经有一研究机构发现,德国有一处偏远村落,村人皆以长寿著称,故有长寿村之称,而据研究人员调查,发现村里有一泉水是全村之主要水源来源,村人从小到大皆饮此水,研究发现此水清澈无比,水质呈现弱碱性,与一般中性水质不同,这就是村人长寿之原因。天然矿泉水是最好的选择
既然弱碱性水对人体的健康更为有益,那么普通的消费者又如何知道自己喝的水是酸性还是碱性?著名水营养专家、北京公众健康饮用水研究所所长李复兴教授认为,其实消费者大可不必每天拿着试纸去一瓶一瓶的测试,因为弱碱性水就在我们身边,比如天然的矿泉水、天然水以及山泉水就是最好的弱碱性水。因为绝大多数天然水不仅pH值呈弱碱性,而且里面还富含对人体有益的矿物元素,当然,更为重要的是矿泉水深藏地下,没有任何污染。
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